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La
República Argentina, tradicional país productor y consumídor de vinos
del hemisferio sur, tiene 210.448 hectáreas cultivadas con viñedos (año
1998), que representa el 2,67% de la superficie mundial de viñedos.
En la última década se observa una marcada disminución de la superficie
plantada con vid en los países con mayor cantidad de hectáreas, a
excepción de Irán.
Entre 1982 y 1992, en Argentina se produjo una importante reducción de la
superficie destinada a viñedos de alrededor de 115.650 ha, cifra por demás
significativa, ya que representó aproximadamente el 36% de la superficie
anteriormente existente. Esta erradicación permitió la eliminación de
viñedos abandonados y decrépitos y de aquellos que estaban implantados
con variedad baja calidad enigma y gran producción por hectárea.
A partir de 1992 se observa una leve recuperación, implantando viñedos
con variedades de alta calidad enológica y reconvirtiendo otros
existentes.
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la estadística mundial correspondiente a 1997, última disponible,
Argentina, luego de la reducción de superficie, ocupa el sexto lugar por
su producción de uvas. En lo referente a elaboración de vinos es el
quinto productor mundial, luego de Francia, Italia, España y Estados
Unidos. Argentina se afirma así como uno de los grandes productores con
volúmenes disponibles para el mercado mundial. Respecto al consumo de
vinos se confirma la posición de Argentina como gran consumidor, ocupando
el sexto lugar en el mundo. No obstante, ha realizado un cambio similar al
que se produce en los países tradicionalmente productores, modificando su
estructura de consumo de vinos influenciada por los cambios de hábitos de
los consumidores y campañas antialcohólicas. Frente a la caída general
del consumo de vinos, debe destacarse la tendencia a incrementar la
demanda de vinos espumantes y de calidad superior.
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La
reducción del mercado interno, debido a la disminución del consumo, y el
proceso de globalización que se da a nivel mundial, han orientado a
muchas empresas hacia la exportación de sus productos.
La tendencia creciente de las ventas al exterior ha posicionado a la República
Argentina entre los primeros países exportadores de vinos.
Debe considerarse que el volumen exportado en 1995, se vió sensiblemente
influenciado por la escasez de producción en España raíz de la mala co
por heladas y sequías. En el transcurso de 1996 a 1998, persistió la
tendencia creciente de las exportaciones de vinos finos y de jugos
concentrados de uvas. Poseedora de una cultura vínica muy consolidada, a
la que se sumó la estabilidad alcanzada por la economía y los intentos
realizados por los empresarios y los gobiernos nacional y provinciales,
Argentina puede hoy, orientar su política exportadora para afianzar la búsqueda
y mantenimiento de nuevos mercados para sus productos vitivinícolas de
excelente calidad, evitando así depender solamente de su mercado interno
como en otras épocas.
Chile, país no miembro del MERCOSUR, pero con el que se ha pactado
Acuerdo de Libre Comercio, persiste como el principal competidor en el
cono sur de América, ya que se ha posicionado en el sexto lugar como
exportador mundial. |
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En
materia vitivinícola el Mercado Común del Sur (MERCOSUR), ha obligado a
los países integrantes a aunar fuerzas para reconvertir las empresas del
sector. Después de intensas reuniones se pudo definir un marco normativo
similar para los países intervinientes, en el que se
ha
tratado de establecer un régimen de definición de productos, prácticas
y productos enológicos admitidos. Actualmente se trabaja en estal
procedimientos wmumc~de control de genuinidad, siempre con la premisa de
respetar las características e identidad de los vinos que se producen en
cada región.
Los esfuerzos se han centralizado en que los cuatro países miembros
internalicen la Norma Vitivinícola del Mercosur. El acuerdo se refiere
hasta la fecha, al intercambio y circulación de productos fraccionados,
pero esta restricción no comprende, por el momento a terceros países o
países asociados, como es el caso de Chile.
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Argentina
es el país con mayor superficie vitícola, producción de uva, elaboración
de vinos y consumo per capita del bloque, circunstancias que la ubican en
situación de relativa ventaja al desaparecer las barreras
arancelarias.Argentina ha incrementado sensiblemente las exportaciones de
vinos al resto de los países del MERCOSUR.
Brasil ha conseguido, a través de campañas publicitarias, incrementar su
consumo anual per capita. Actualmente registra un consumo sostenido,
siendo el principal comprador de nuestros vinos finos y constituyendo así
un promisorio mercado.
Uruguay está tratando de realizar una gran transformación de sus
estructuras productivas, iniciando una importante reconversión de viñedos
con variedades de la especie Vitis vinífera y destinando fondos para la
inversión en tecnología, con una estrategia de posicionamiento basada en
la producción de vinos de reconocida tipicidad y calidad. En Paraguay
esta actividad es relativamente nueva, cuenta con una superficie
aproximada de 1.300 h siendo el principal comprador de vinos de mesa de
Argentina. En menor cantidad es importador de vinos finos procedentes de
Chile.
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