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Con una buena alimentación y
atención de las aves, 10 ponedoras pueden producir, en
promedio, media docena de huevos por día, durante casi
todo el año.
Lo único que se necesita es alimento, un
pequeño gallinero, luz en invierno y una buena raza de
ponedoras.
Para recibir a los pollitos necesitamos:
una caja de cartón, alambre, 2 botellas de plástico
descartable, una lámpara y viruta. A la caja se le
cortan 3 círculos en cada costado para que los pollitos
pasen sus cabezas hacia el bebedero y comedero. Para
hacer el bebedero y comedero se realiza un corte
rectangular en un costado de botellas plásticas
descartables. Luego se sujetan las botellas, una a cada
costado de la caja, haciendo coincidir los orificios,
para que los pollitos puedan pasar la cabeza. Se cubre
el piso con cartón y viruta para absorber el exceso de
humedad.
El período de cría está comprendido entre el
primer día de vida hasta las 8 semanas. Al recibir las
pollitas de 1 día se debe poner agua templada con azúcar
en los bebederos para su rápida hidratación y
alimentación. La temperatura óptima para el crecimiento
es de 32 grados, que se consigue con un foco de 40 W,
como mínimo. Durante los primeros 15 días o hasta que
tengan bien desarrolladas las plumas de las alas, es
indispensable que reciban calor artificial, ya que el
enfriamiento es la principal causa de trastornos en la
etapa de cría.
Durante la segunda quincena se puede
hacer una puerta a la caja para que los pollitos salgan
a tomar sol, ellos regularán su necesidad de calor
entrando y saliendo a voluntad. A modo de protección se
debe realizar un pequeño corral alrededor de la caja
(gráfico).
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El Período de
Recría está comprendido entre el 3º y 5º mes. Las aves
ya están emplumadas y pueden resistir el medio ambiente
sin calor artificial.
Criarlas en cautiverio si bien
exige darles agua y alimento todos los días (gráfico),
disminuye las pérdidas y permite tener los alrededores
de la vivienda más prolijos.
Si las pollitas se
recrían en total libertad consumirán menos alimento,
pero los problemas aumentan a causa de las enfermedades,
predadores y posibilidades de robo y extravío.
Se
aconseja proporcionarles un refugio por las noches y en
los días de lluvia, en el mismo lugar donde se inició la
cría, pues así las pollas lo reconocen y podrán volver
al mismo sin inconvenientes.
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Lo fundamental es contar con un
lugar seco, con ventilación regulada (que el viento no
afecte las aves), bien orientado y con suficiente
espacio. Para alojar 20 gallinas se debe disponer de un
parque de 20 m2 cercado, para retener las aves.
Para
las primeras semanas son útiles los comederos
construidos con latas de aceite y dulce y con botellas
descartables.
Para hacer un comedero lineal es
suficiente un cajón de madera que en la parte superior
se le coloca un listón redondeado de 2 cm. de diámetro,
con los extremos apoyados de forma que le permita girar,
para impedir que las gallinas se suban al comedero. Se
debe ubicar de forma que las gallinas puedan comer de
ambos lados. Es suficiente que tenga 60 cm. de largo
para que 10 gallinas coman con comodidad.
Un práctico
bebedero se puede hacer con un bidón o damajuana
invertido y un recipiente inferior. Se debe tener la
precaución que sólo puedan introducir la cabeza, para
evitar que mojen el cuerpo o que vuelquen el
agua.
Para construir un nido económico puede hacerse
con un cajón de fruta, poniendo uno cada cuatro
gallinas. Hay que forrar el fondo para no perder la paja
o viruta que se coloque.
Como las gallinas
acostumbran a dormir en lugares elevados es conveniente
colocar un par de listones de 3 cm. de diámetro a 30 cm.
del piso, separados entre sí a 35 cm. Se calculan 20 cm.
de espacio por gallina.
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El gallinero se debe pintar a la
cal para desinfectar, en el piso se debe colocar
abundante viruta u otro material absorbente. Se comienza
con 10 cm. de espesor y se va agregando mensualmente
hasta alcanzar un espesor de 20 cm. Remover de 2 a 3
veces por semana y en los sectores muy humedecidos
retirar y reponer por cama seca.
Un detalle muy
importante es que las gallinas deben recibir 14 horas de
luz constante por día para poner huevos. En invierno,
para producir huevos regularmente se debe complementar
la luz natural con artificial para alcanzar las 14
horas.
Con respecto a la recolección de los huevos se
deben realizar dos visitas al gallinero: al medio día y
al anochecer, ya que si permanecen mucho tiempo en el
nido pueden romperse y las gallinas adquirir el hábito
de comérselos. En tiempo caluroso aumentar la visita al
gallinero y guardar los huevos en un lugar
fresco.
Una vez por mes revisar a las ponedoras
individualmente para detectar las que dejaron de poner.
Para reconocer a una buena ponedora se deben observar
características como: abdomen profundo y suave, pico,
patas y cloaca pálidos por pérdida del pigmento amarillo
que las caracteriza antes de iniciar la postura y cresta
y barbillas grandes y de color rojo intenso.
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Es muy importante observar
periódicamente las gallinas y separar las que tengan
síntomas de enfermedad. Eliminar ratas ya que pueden
diseminar enfermedades y comerse el alimento de las
gallinas.
Con respecto a los piojillos que pueden
llegar a tener, un buen método es colocar un cajón con
cenizas para que se revuelquen y así eliminarlos,
también se puede tratar a las aves con piojicidas de
baja toxicidad.
Manteniendo limpio el gallinero se
evitan enfermedades y parásitos. El alimento y el agua
que consumen deben estar limpios. Se debe pintar con cal
el gallinero al menos cuatro veces al año. Los bebederos
y comederos deben lavarse periódicamente. Hay que
cambiar la cama cada tres meses y luego regar el piso
con creolina.
Las gallinas muy enfermas retirarlas,
sacrificarlas, quemarlas o enterrarlas con cal en un
pozo profundo. Nunca deben comerse. Es conveniente
vacunar siempre que sea posible. No se puede aplicar un
plan sanitario único, ya que la aparición y frecuencia
de enfermedades varía según la época del año y la
zona.
Para combatir algunos parásitos internos se
medica el agua de bebida durante un día y luego se
repite el tratamiento tres semanas más
tarde.
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 Alimentos Constructores:
(proteínas) fundamentales para el desarrollo de los
músculos y la producción de huevos. Alimentos
Reguladores: (vitaminas y minerales) previenen
enfermedades. El calcio y el fósforo son indispensables
para la formación de los huesos y la cáscara del
huevo. Alimentos Energéticos: (carbohidratos y
grasas) son los productores de energía.
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Durante los dos primeros meses
conviene que las pollitas se alimenten con raciones
balanceadas. En el período de recría (entre el 3º y 5º
mes) se pueden alimentar con cereales quebrados, restos
de comida, pastos, hojas de verduras, semillas cocidas,
lombrices y otros insectos. A partir del 5º mes, momento
en que el ave rompe postura, hasta el final de su vida
productiva, una gallina come 100 gr. por día, de los
cuales un mínimo de 15 gr. de proteína son necesarios
para producir un huevo.
10 gallinas consumirán
aproximadamente entre 2 y 3 litros de agua por día. En
verano el consumo de agua aumenta, se debe procurar que
el agua sea fresca.
Para cubrir las necesidades de
calcio y fósforo y obtener huevos con cáscara fuerte,
debe suministrar conchilla de ostras, hueso calcinado y
molido o cáscara de huevo molida.
Se debe suministrar
piedritas o arena gruesa que permiten en la molleja la
buena trituración de los cereales.
La manera más
apropiada de alimentar gallinas caseras es tratar de
producir en la huerta la mayoría de los alimentos. Así
en forma económica se podrán balancear los nutrientes
que a diario debe comer una gallina.
Las raciones que
se proponen en base a los excedentes o descartes de los
vegetales producidos en la huerta constituyen
alternativas de posibles combinaciones de alimentos.
• Ración Básica «Ponedora Casera»:
por 10 kg.
suficiente para dar de comer a cuatro gallinas durante
un mes: maíz: 8 kg. (2 1/2 lata de aceite de 4 litros);
arveja, poroto o habas: 1,670 kg. (3 latas de durazno);
conchilla de ostras 0,2 kg. (1/2 lata de arvejas); hueso
calcinado y molido 0,1 kg. (1 tacita de café); sal 0,03
kg. (1 cucharada). El maíz se puede reemplazar por trigo
o sorgo. Cuando no se dispone de arvejas, porotos o
habas se debe adquirir poroto de soja tostado, semillas
de girasol, maní o algodón.
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Control de
Producción |
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Distintas formas de manejo y
alimentación pueden hacer variar la producción de
huevos.
Para calcular el índice de postura semanal se
divide el número de huevos puestos en la semana por la
cantidad de gallinas existentes al terminar la misma, se
obtiene un porcentaje (ver gráfico).
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Consejos
Prácticos |
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Características de una buena ponedora:
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ABDOMEN PROFUNDO Y SUAVE.
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EL PICO, LAS PATAS Y LA CLOACA ESTAN PÁLIDOS POR PÉRDIDA DE PIGMENTO
AMARILLO QUE LE CARACTERIZA ANTES DE INICIAR LA POSTURA.
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LA CRESTA Y BARBILLAS SON GRANDES Y DE COLOR ROJO INTENSO.
NO OLVIDE...!!!
a) Revise todos los días y separar las que tengan síntomas de
enfermas.
b) Eliminar ratas ( trasmiten enfermedades y se comen alimentos )
c) Revisar las gallinas para detectar posible presencia de piojos,
en caso de ser afirmativo se puede colocar cenizas en el nido o
tratarles con algún producto de baja toxicidad.
d) Mantener limpio el gallinero para así reducir los posibles
riesgos de enfermedades y parásitos.
IMPORTANTE: Al recibir las pollitas de 1 día se
debe poner en los bebederos agua templada con azúcar (10 gr./litro -2
cucharaditas de té) para su rápida hidratación.
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