::Producción -> Industrial : Clasificación
Clasificación de las Industrias - Procesos Técnicos y Productos Elaborados
Industria Agropecuaria
El hombre se enfrenta al desafío cada vez mayor, como el de alimentar a una población en constante aumento. Para esto ha desarrollado procesos técnicos que permiten obtener un mejor rendimiento de las cosechas y del ganado. En el sector agrícola se utilizan maquinarias cada vez más eficientes, además de fertilizantes y especies mejoradas genéticamente que resisten numerosas enfermedades. Se hacen cultivos industriales como los del maíz, el girasol, el trigo, la soja, el algodón. Se denominan así por que la cosecha de estos cultivos es la materia prima de otras industrias como la alimentaría, la química y la textil.	Al realizar los cultivos, los agricultores deben tener en cuenta varios factores: el clima, el tipo de suelo, la época del año adecuada para la siembra y la provisión de agua, entre otras cosas. Cuando todas las condiciones son las apropiadas se hace la siembra. Previamente se remueve la tierra y se hacen surcos con el arado. Una vez que se logró el crecimiento deseado o la madurez de los frutos comienza la cosecha, la cual se efectúa con una trilladora o de forma manual. Los granos, las semillas y el forraje suelen almacenarse en silos hasta su uso. Por lo general, los granos y las semillas se llevan a molinos industriales para su molienda y posterior transformación en harina de maíz, de soja y de trigo. Las frutas, en cambio, no se almacenan en silos sino que son transportadas hasta lugares en donde se limpian y se embalan para su venta. En el sector ganadero se emplean procedimientos de cría, cuidado y engorde para que el ganado logre un buen peso en el menor tiempo posible. También se utilizan técnicas de fertilización asistida para hacer cruzas entre especimenes de gran interés comercial por el tipo de carne y cuero que se obtiene de ellas. De esta manera se garantiza la fertilización entre el macho y la hembra y la obtención de una progenie que satisface las expectativas de los ganaderos.
				Agroindustria
Industria Alimenticia
Es la encargada de transformar los recursos ganaderos, pesqueros y agrícolas en productos alimenticios elaborados. Los procesos técnicos son muy variados y dependen del tipo de alimento que se va a elaborar. Por ejemplo, para hacer el queso hay varias etapas: la pasteurización de la leche y su fermentación, el modelado, el acabado y la maduración.	Estas técnicas no se utilizan para hacer dulces o mermeladas de frutas sino otras que son muy parecidas a las de la elaboración casera. No obstante, la técnica de fermentación tiene un uso muy difundido en la industria alimenticia. Se emplea para hacer el vino, pan, yogur, vinagre, etc.. También se utiliza mucho la técnica de cocción; casi todos los alimentos enlatados son previamente cocidos. En el caso de la elaboración industrial de alimentos hechos a base de harinas como el pan, las galletitas y los fideos se usan técnicas como el amasado, el sobado y el moldeado. Para conservar los alimentos se aplican técnicas como el encurtido, la refrigeración y la congelación.
Industria Textil
Los procesos técnicos más conocidos son el hilado, el tejido y el punto. Con el hilado, las fibras naturales son convertidas en hilos. Las fibras sintéticas como el nylon no necesitan pasar por este procedimiento porque ya se obtienen como hebras continuas. El hilado consta de varias fases: después de limpiar las hebras se hace el cardado, el peinado, el estirado y la torsión.	Mediante el tejido y el punto se hacen telas. El tejido se realiza con telares manuales o mecánicos. Estos últimos son máquinas totalmente automatizadas donde los hilos son entrelazados. El punto se efectúa con máquinas de punto en las cuales los hilos se anudan para hacer las telas. Otra técnica muy empleada en la Industria textil es el estampado que sirve para hacer los dibujos de una tela. Normalmente, el dibujo de una tela se puede hacer con hilos de distintos colores. Sin embargo, con el estampado se logra un efecto similar al imprimir sobre la tela el dibujo con tinturas de distintos colores.
Industria Química
Los procesos más utilizados en esta industria son las descomposiciones y las combinaciones. Mediante las reacciones químicas se elabora una gran cantidad de productos sintéticos. La industria química se divide en diferentes sectores según el tipo de producto que se elaboran:	El sector orgánico: fabrica las materias primas necesarias para hacer plásticos, pinturas, nylon y solvesntes orgánicos. El sector ligero: produce medicamentos y tinturas. El sector inorgánico: provee una gran variedad de sustancias inorgánicas, como el ácido sulfúrico, de amplio uso industrial, los agroquímicos y la sosa. Petróleo
Industria Metalúrgica y Siderúrgica
Para obtener metales y elaborar aleaciones, este tipo de industria se basa en reacciones químicas de combinación y descomposición. En general, la combinación de sustancias y las mezclas se realizan a temperaturas muy elevadas.	El procedimiento de fusión y de purificación de los metales y sus aleaciones se denomina fundición. Este proceso se emplea, por ejemplo, para fabricar el acero.
Industria Automotriz
El proceso de fabricación de un medio de movilidad tiene varias etapas que comprenden desde su diseño externo e interno hasta su armado final.	Las piezas fabricadas se ensamblan unas con otras para armar la carrocería, el motor, los asientos y las ruedas entre otras cosas. También es necesario hacer tareas de plegado, soldadura y taladro. De esta manera se hacen los autos, los ómnibus y los camiones.
Industria de la Construcción
La técnica tradicional empleada por esta industria es la de pilar y dintel. La misma consiste en colocar una serie de columnas verticales obre las cuales se colocan dinteles horizontales. Esta estructura o armazón se hace generalmente con madera, acero u hormigón.	Las columnas de hormigón se construyen con moldes de madera o encofrados en cuyo interior se echa la mezcla. Dentro del molde se colocan vainillas de hierros verticales y horizontales para que la columna tenga una mayor resistencia. A la armazón obtenida se le agrega luego las paredes, los revestimientos, las ventanas, las puertas y el techo. Al mismo tiempo, se hacen las instalaciones de electricidad, gas, agua y teléfono. Como en el caso de la industria automotriz, la construcción de una casa o de un edificio requiere de un diseño previo donde se definen la forma de la vivienda y sus dimensiones. Esta tarea está a cargo de los ingenieros civiles y de los arquitectos.
Biotecnología y la Ingeniería Genética
La biotecnología emplea técnicas para aislar microorganismos, cultivarlos y controlar tanto su crecimiento como también los procesos biológicos que realizan. Dichos microorganismos transforman diversas sustancias en otras. Gracias a esto, a partir de muchas materias primas se obtienen alimentos y antibióticos. La ingeniería genética utiliza técnicas para manipular los genes de distintas especies. Con ellas puede aislar una cierta clase de gen de un ser vivo e introducirlo en otro.	Cada gen es responsable de una determinada característica, como la de producir un agente contra una bacteria patógena. De esta manera, el ser vivo que lo tiene se vuelve resistente a la enfermedad. También pueden ser genes que ayudan a tolerar climas fríos o extremadamente secos. Por ejemplo, a una variedad de soja se le introdujo un gen de un pez de zona fría para que fuera tolerante a las heladas. Hay muchas clases de genes que se utilizan con diferentes objetivos. No obstante, hoy se discute si ellos no tienen un efecto contraproducente sobre la salud humana y de los restantes seres vivos, o si constituyen una amenaza para el equilibrio de los ecosistemas.